若狭の人はおだやかで、人が良くてといわれますが
大沢五右衛門は、いかにも若狭的な会社です。
あまり恰好つけたようなことはしません。
というより恰好つけることが似合わない、そんな自然体の会社です。
でも、たったひとつ、こだわっていることがあります。
”若狭の魚屋”としてのこだわりです。
魚に関しては、妥協なし！
これまでも、そしてこれからも、武骨に魚の素晴らしさを広くお伝えしていきます。
楽天市場に出店！通販が可能になりました。
ささ漬 焼き鯖 へしこ 干物 さざえ 等々・・・ 大沢商店の人気アイテムが通販いただけます！ 「のし」なども、対応いたしますので、贈り物やお中元お歳暮にも是非ご活用ください！
2011.11.15
カニシーズン到来
やってきました！カニシーズン！ 11/6のコッペガニ（セイコガニ）の解禁以来、五右衛門では、釜フル稼働で毎日何百杯も茹で上げております。 今年はカニが大漁らしく、例年よりお求め安くなっております。 おかげでボイル用の釜は … 続きを読む
天皇陛下へのカレイの献上
「天下にまたとない朝廷の召し上がる珍味」と「山海名産図会（ずえ）」に記されるほど 誉れ高いかれいを若狭小浜では皇室献上かれいとして毎年11月に献上しています。 今日がその日！ ウチの大将も、一生懸命献上するかれいを選別し … 続きを読む
2011.06.15
五右衛門流社員旅行・・・・
先日、社員研修という名のもとで、大阪へ吉本を観に行ってきました。当然バスが動き出したと同時に社内は宴会場となり、向こうに着くまでに缶ビール２ケースと酎ハイ１０数本が空いてしまいました。吉本でうちらのまわりに座ってたお客さ … 続きを読む
